Literalment, BAR U EAT va començar a la cuina de casa. No satisfet amb la selecció de barres de granola i proteïnes a la botiga local de Steamboat Springs, Colorado, Sam Nelson va decidir fer la seva.
Va començar a fer snacks per a la família i els amics, que finalment el van convèncer perquè vengués els productes. Es va unir amb el seu amic de tota la vida Jason Friday per crear BAR U EAT. Avui, l'empresa fabrica i ven una varietat de snacks i aperitius, descrit. com a dolç i salat, elaborat amb ingredients orgànics totalment naturals i envasat en envasos vegetals 100% compostables.
"Tot el que fem és totalment artesanal, ho remenem, barregem, enrotllem, tallem i envasem a mà", va dir divendres.
La popularitat del producte continua creixent. Els seus productes del primer any es van vendre a 40 botigues de 12 estats. L'any passat es va expandir a 140 botigues a 22 estats.
"El que ens ha limitat fins ara és la nostra capacitat de fabricació", va dir divendres. "La demanda és definitivament allà. A la gent li encanta el producte i, si el prova una vegada, sempre tornarà a comprar-ne més".
BAR U EAT està utilitzant un préstec de 250.000 dòlars per comprar equips de fabricació i capital de treball addicional. El préstec es va oferir a través del districte de desenvolupament econòmic del districte 9 del sud-oest de Colorado, que gestiona el Fons de préstecs rotatius (RLF) a tot l'estat amb els socis Colorado Enterprise Fund i BSide Capital.RLF. es capitalitza a partir d'una inversió EDA de 8 milions de dòlars.
L'equip, una màquina formadora de barres i una envasadora de flux, funcionarà a 100 bars per minut, molt més ràpid que el seu procés actual de fer-ho tot a mà, va dir divendres. Ell espera que la instal·lació de fabricació augmenti la producció anual del negoci Entre 120.000 i 6 milions a l'any, i espera que els productes estiguin disponibles en 1.000 minoristes a finals de 2022.
"Aquest préstec ens permet créixer a un ritme molt més ràpid que mai. Ens permetrà contractar gent i contribuir a l'economia local. Podrem posar la gent en llocs de treball ben remunerats per sobre dels ingressos mitjans, tenim previst oferir beneficis", va dir divendres.
BAR U EAT contractarà 10 empleats aquest any i ampliarà una instal·lació de producció i una ubicació de distribució de 5.600 peus quadrats al comtat de Routt, una comunitat de carbó al nord de Colorado.
Hora de publicació: abril-02-2022